불고기만드는법

re)불고기 만드는 법


몽이댁

2008.05.14.전에 레시피 찾다가 간단한것 같아서 올려볼게여. 양념장: 진간장, 설탕,매실액, 맛술(미림),다진마늘,생강가루나 아님 다진 생강 조금,소주나 청주, 후추, 참기름(들기름), 재료: 불고기용 소고기나 돼지고기, 양파, 대파. 우선 양념장을 만들어 두세여. 매실액이 있으면 넣어 주시고 설탕양을 줄이세여. 맛술이 없으면 술을 넣어주세여. 전 소주를 넣는데 잡내도 안나고 육질도 부드럽구여.. 양파는 갈거나 채썰구 대파는 어씃썰어 준비해두세여.준비된 고기에 양념을 넣고 버무려 재워 두세여. 당근이나 버섯, 청양고추 넣어도 맛있구여, 간장양 줄이고 고추장 넣으면 고추장 불고기가 되지여. 맛나게 만들어 드세여.